Un’idea per una colazione salata Quante volte mi chiedete “e se volessi fare una colazione salata?”. Innanzitutto certo che si può fare, privilegiare il dolce o il salato è una questione di gusti, che può essere assecondata, ovviamente stando attenti […]
I modi ghiotti per mangiare le verdure Uno degli errori più comuni di chi decide di iniziare una dieta è quello di privarsi di tutto, per poi, ovviamente, cadere in un`irreparabile tentazione che rischia di mandare all`aria tutti gli sforzi […]
Come le tradizioni gastronomiche ci suggeriscano nuove ricette Anni fa ho trascorso un mese a Padova, purtroppo non per un`occasione felice, ma che comunque mi ha segnato profondamente nel corpo e nello spirito. Tra le varie cose che dopo anni […]
La variante di un classico Ingredienti per 3 – 4 persone: 4 uova Sale e pepe q.b. Erba cipollina q.b. Preparazione: In una ciotola sbattete i tuorli con sale, pepe ed erba cipollina (per una preparazione più gustosa – ma […]
Idea sfiziosa e colorata in cucina Sicuramente è un piatto molto gustoso. Gli involtini non richiedono una preparazione complicata e hanno un sapore più corposo rispetto ad altri tipi di carni bianche. Con un tocco speziato e il sapore delle […]
Un grande classico siciliano Quando si parla di dieta molti pensano di dover mangiare dei piatti insipidi e monotoni… ma non è così! Questa ricetta della tradizione culinaria siciliana, che forse o un po` modificato, è un ottimo piatto unico […]
Coloriamo la pasta… d’estate Ingredienti per 4 persone: 320 gr di pasta 2 melanzane 100 ml di passata di pomodoro 500 gr di code di gamberi basilico sale e pepe peperoncino zenzero vino bianco aglio (a piacere se piace) olio […]
La ricetta svuota frigo In questi giorni in televisione c`è stato un bombardamento di consigli nutrizionali post vacanza natalizie, ad esempio: come sia giusto riciclare gli avanzi, come poi dovremmo depurarci magari mangiando verdure in abbondanza e con questa peculiare proprietà, evitare […]
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