Articoli per approfondire

Consigli nutrizionali per un periodo speciale Un buon stile di vita ha sempre un ruolo fondamentale, ancora di più durante la gravidanza sia per la salute della donna che del nascituro. In realtà molti interventi di promozione della salute dovrebbero […]

Districarsi tra i tanti falsi esperti Non è una novità che un Dietista venga in contatto con persone che gli raccontano di aver seguito diete fai da te sbilanciate. Ma quello che, personalmente, desta maggiori preoccupazioni sono tutti coloro che si […]

Fabbisogni nutrizionali e strategie per la sua riduzione alimentare Quando a livello nutrizionale parliamo di sale nella dieta, in realtà facciamo riferimento al sodio: infatti ogni grammo di sale contiene circa 0,4 g di sodio. È proprio questo micronutriente a dare […]

Dieci consigli ecologici… alla portata di tutti Avete mai pensato a quanto cibo buono viene sprecato ogni giorno nelle nostre tavole? Pensiamo a ciò che non viene mangiato in termini di scarti, a quello che rimane nei piatti, a ciò che ha […]

Quali sono, dove si trovano e gli effetti sulla salute Per un`alimentazione equilibrata e completa È NECESSARIO CONSUMARE ANCHE UNA CERTA QUANTITÀ DI GRASSI. Si tratta di sostanze chimicamente complesse dalle strutture diverse tra loro, che hanno in comune l`insolubilità […]

Un legame indissolubile Mangiare costituisce una delle principali e fondamentali attività umane finalizzate alla sopravvivenza ed alla riproduzione. Ma non semplifichiamola al solo atto di nutrirsi, in quanto dietro ad un gesto di normale routine si nascondono valori ben più […]

Tra hi-tech e robot In questi mesi ci siamo cimentati in cucina mettendo ripetutamente le mani in pasta. Ma la tendenza del momento non è mattarello, frusta e olio di gomito. Anche l`elettrodomestico che affetta-trita-sminuzza, e chissà quale altra diavoleria, […]

Come orientarsi tra i dolci delle feste La tendenza di tutte le feste, ed in particolare di quelle natalizie, è quella di riempire le nostre case di dolci. Panettoni, pandori, torrone, e altre specialità della tradizione senese cominciano ad entrare […]

Come non rientrare nei soliti circoli viziosi che impediscono il cambiamento! Iniziare la dieta dopo le feste natalizie è un tranello mentale. Solitamente i primi giorni dell`anno portano una ventata di entusiasmo e buoni propositi, che però si infrangono spesso contro […]