I Legumi a fine inverno Questa ricetta è un mix perfetto per il cambio di stagione: infatti ci sono le arance, le ultime di stagione, prima dell`autunno successivo, ma il piatto è freddo e quindi ben si adatta alle temperature […]
I Legumi a fine inverno Questa ricetta è un mix perfetto per il cambio di stagione: infatti ci sono le arance, le ultime di stagione, prima dell`autunno successivo, ma il piatto è freddo e quindi ben si adatta alle temperature […]
Ricetta facile e di stagione A volte non riusciamo a mangiare con più frequenza i prodotti di stagione, come i baccelli, perché l`unica alternativa che ci viene in mente – per quanto buonissima – è sempre quella dell`abbinamento con formaggio […]
Contrasti di colore Ingredienti per 4 persone: 320 g di pasta formato mezze maniche 2 carote 1 patata 300 g di spinaci freschi 200 g di fagioli neri secchi 1 cipolla bianca 1 spicchio di aglio (se gradito) 2 foglia di […]
I legumi in estate Ecco una ricetta che può andare bene come antipasto, come contorno o come insalata, ma anche come un secondo piatto! Vedrete che è facilissima, perfetta per il periodo estivo. Potete utilizzare i fagioli in barattolo (in […]
Mangiare i legumi è… facile! Ingredienti per 3 / 4 persone: 400 gr di zucca gialla 250 gr di ceci cotti 250 gr di lenticchie rosse cotte 1 cipolla bianca brodo vegetale q.b. olio e.v.o. q.b. sale q.b. fiocchi di […]
Ingredienti per 2 persone: 300 g di ceci cotti una manciata di rucola una manciata di valeriana 1/2 avocado maturo 20 gr di mandorle tostate 15 pomodorini ciliegini 1/2 cipolla bianca (a piacere) succo di 1/2 lime sale e pepe […]
Come creare semplici varianti con verdure Ingredienti per 4 persone: 200 g di barbabietole rosse 150 g di ceci lessi 1 cucchiaio di salsa tahina 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaio di olio e. v. oliva sale e […]
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