Una vellutata… da fine estate! I pomodori sono buoni anche freschi in insalata, ma se a fine estate o nei giorni estivi più freschi avessimo ancora voglia di mangiarli, ma con il cambio di stagione preferissimo qualcosa di caldo?! Oppure […]
Un’idea per una colazione salata Quante volte mi chiedete “e se volessi fare una colazione salata?”. Innanzitutto certo che si può fare, privilegiare il dolce o il salato è una questione di gusti, che può essere assecondata, ovviamente stando attenti […]
La verdura è servita! Ingredienti per 4 persone: 4 piccole melanzane 5 pomodori 2 cipolle 2 spicchi d`aglio 1 cucchiaio di olive taggiasche denocciolate 1 cucchiaio di capperi sotto sale un ciuffo di prezzemolo olio e.v. oliva 1 cucchiaio di […]
Verdure golose… anche per i bambini Una ricetta semplice e velocissima, con ingredienti leggeri e salutari facili da reperire, ma che spesso abbiamo già in casa, a dimostrazione che il cibo sano può essere anche incredibilmente goloso. Ingredienti per 6-8 […]
con feta, avocado e pomodorini Ingredienti per 4 persone: 1 avocado maturo 1 limone 100 gr di feta 100 gr di yogurt greco intero 2 pomodori rossi maturi 1 scalogno olio e. v. oliva basilico peperoncino q.b. sale e pepe […]
Un condimento alternativo per pasta o bruschette Quanto è difficile consumare più verdura? E quanto può essere difficile proporla ai bambini? Questa ricetta propone un modo alternativo di mangiare le melanzane, in abbinamento alla pasta che generalmente è ben accetta […]
Quando si parla di dieta mediterranea si intende la presenza nella nostra alimentazione di quei cibi che caratterizzano i Paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo… essenzialmente cereali complessi, olio di oliva, verdure, e non solo. Questo piatto, secondo me, […]
Idea per un pic-nic a base di verdure L’aspetto forse non è dei più invitanti, forse perché non sono stata molto brava… allora credo che il nome più giusto sia “brutti ma buoni salati”! La ricetta è semplice e richiede […]
I sapori dell’inverno Ingredienti per 4 persone: 4 mandarini 1 limone 400 gr di broccoli 400 gr di pasta (formato penne o a piacimento) 1 cucchiaio di prezemolo olio e.v. oliva a piacere Preparazione: Lavate e tagliate i broccoli e […]
Con arance, datteri, feta, noci e olive Ingredienti per 4 persone: 3 finocchi 2 arance 15 datteri 300 gr di feta 3 noci a testa 10 olive a testa sale e pepe q.b. olio e.v. oliva q.b Preparazione: Pulite i […]
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