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Educazione alimentare

Educazione alle corrette abitudini alimentari al fine di assicurare un’alimentazione variata, equilibrata e corretta. Anche in questo caso aggiungerei o sostituirei. Mi occupo di far conoscere e diffondere i principi di un’alimentazione corretta, svolgendo attività educativa, informatica e didattica, anche nelle scuole per far prendere coscienza dell’importanza di “mangiare in modo equilibrato.”

Diete Personalizzate

Elaborazione di diete personalizzate per ogni paziente, per riportare l’organismo in condizioni di peso ideali, garantendo l’apporto di nutrienti adatto ad ogni condizione fisio-patologica.

Alimentazione e nutrizione clinica

Attenzione rivolta a tutte le componenti dei processi nutrizionali e valutazione e modifica delle abitudini alimentari dei pazienti.
Elaboro (elaborazione) piani dietetici personalizzati per i pazienti, monitorandoli costantemente e adeguandoli in relazione all’andamento clinico (anche in presenza di disturbi del comportamento alimentare).

Dieta Sovrappeso e Obesità

Elaborazione di diete speciali bilanciate e personalizzate per particolari condizioni di sovrappeso e obesità.

Disturbi del comportamento alimentare in età Evolutiva

Educazione alle corrette abitudini nell’alimentazione di bambini e adolescenti, le quali possono determinare la differenza tra salute e rischio di malattia negli anni successivi

Controllo e Gestione Servizi di Ristorazione Collettiva

Consulenza nella messa a punto dei menù proposti nelle mense scolastiche e aziendali, così come nelle comunità, residenze per anziani e cliniche mediche private. Attraverso lo studio e l’elaborazione della composizione di menù, ricettari e diete speciali tali da soddisfare i fabbisogni nutrizionali di gruppi di persone sane o ammalate.
In questo ambito collaboro con i servizi di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione delle AUSL per la tutela dell’ aspetto igienico sanitario.