Pasta frolla all’avocado

Non è vero che per stare in forma si deve rinunciare ai dolci. Certo è che un consumo abbondante e frequente rischia di far aumentare in modo importante i nostri apporti calorici e di grassi. Facciamo l`esempio del colesterolo: quello che richiede il nostro organismo per le sue funzioni proviene sostanzialmente da una sintesi endogena e solo una piccola parte dovrebbe essere aggiunto con l`alimentazione, che secondo la SINU (Società Italiana di Nutrizione Umana) non dovrebbe superare i 300 mg/die.
Quindi cosa possiamo fare? Intanto potremmo provare a sostituire alcuni ingredienti con altri che sono decisamente più leggeri e con pochissimi grassi… ecco allora il perché del mio esperimento di pasta frolla in cui ho sostituito il burro con l`avocado (e, già che c`ero, ho provato il miele invece del classico zucchero!).
L`impasto è ugualmente buono, forse un po` meno zuccherino… ma si sa che il gusto può essere allenato e quindi la ricetta è ottima anche per i bambini che sin da piccoli dovrebbero essere incoraggiati a mangiare alimenti meno dolci possibili.